如何打造受歡迎的生態(tài)餐廳
愿周四快樂!生態(tài)餐廳做為休閑農業(yè)、田園綜合體項目標準配置,因其功能性強在未來發(fā)展前景廣闊.然而細節(jié)決定成敗,一個受游客歡迎的生態(tài)餐廳,不可忽略的就是細節(jié)的設計和配置.
1、生態(tài)餐廳的舒適感是游客體驗的評分指標,餐廳內部設置有濕簾風機降溫系統(tǒng),來排出溫室內的熱氣,解除高溫悶熱.為達到更好的降溫除濕效果,溫室屋脊位置應有頂開窗系統(tǒng),同時搭配中央空調系統(tǒng),讓餐廳內部更加舒適.
2、生態(tài)餐廳的就餐環(huán)境非常重要,餐廳內部可以園林景觀、假山水系、花草綠植等為主,突出生態(tài)性,盡量減少鋼筋水泥的應用.在景觀營造上盡可能多面詮釋綠色生態(tài)概念,運用綠色材料將生態(tài)餐廳營造的更富多元化.
3、生態(tài)餐廳中對廚房的要求更高,建議廚房建在溫室外面,廚房山墻跟溫室的一個立面銜接,廚房磚混結構建造,既可以增加溫室的利用率,也可以降低建造成本.面向餐廳的一面采用明檔設計,可以一覽無余,廚房整體通透明亮,整潔衛(wèi)生,給食客一種信任感.
生態(tài)餐廳很好的順應了現代都市人群的消費需求.使得顧客在生態(tài)餐廳就餐成為一種園林、文化、自然氛圍的享受.再見了.
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